面对年轻化，头部酒企集体推出低度产品：五粮液29度「一见倾心」、舍得29度「自在」、西凤28度「青春法则」、泸州老窖28度高光，用梯度降度技术解决低度酒失光问题，主打纯饮、加冰与特调。但业内提醒，低度化不是简单降低酒精度。
名酒研究所创始人张静指出，很多酒企单纯推出低度产品，内核没变、只是换了一层皮，未匹配对应饮用场景与风味体系，很难真正留住新生代。中酒协报告亦判断，酒精度偏好进一步分层，新潮饮创新正从单纯「做低」走向更细的产品梯度，企业须从单品爆款思维转向场景矩阵。
本文由酒界综合整理，素材来源：中国经营报。转载请注明出处。
