在第25届中国国际酒业博览会上，牛栏山以白酒加蓝橙调出「人鱼之泪」、洋河与汾酒等名企展台标配调酒区，用颜值出众的特调饮品向年轻消费者传递白酒的另一种喝法。多家酒企表示，这并非常规产品，而是希望借调饮让年轻人先体验。
更值得注意的是，白酒为基酒的DIY喝法正在社交平台形成传播热潮。不少用户分享白酒搭配饮料、咖啡、茶饮的配方与真实体验，白酒不再局限于餐桌正装饮用。业内认为，调饮化、轻量化正成为传统酒类触达新生代的重要入口，但能否沉淀为复购仍看风味与场景匹配。
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