中国酒业协会在第25届中国国际酒业博览会上发布《2026中国酒业新潮饮趋势观察报告》，判断中国酒业步入深度调整期，新潮饮正成为结构性增长新亮点，但已进入品类分化阶段，不同赛道增长逻辑开始拉开差距。
报告从风味化、场景化、情绪化三个维度定义新潮饮，并给出关键数据：2020至2024年露酒利润累计增长近200%，2025年其他酒种利润同比高增151.5%，精酿啤酒零售额过去五年保持38.3%年复合增速，2026年天猫「6·18」期间啤酒、洋酒、果酒品类增速均超30%。中酒协秘书长何勇表示，将于2027年启动起草《新潮饮品质评价与分级标准》，以标准建设引领品类规范发展。
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