白酒产量九连跌年轻人酒单排第四，新酒饮1351亿成增长极

一组对比数据折射出酒饮行业的结构性重置：白酒产量自2016年达峰后连续九年下滑，累计降幅近74%；与之相对，新酒饮市场规模快速扩张，2025年已达1351亿元，2020至2025年复合增长率超过37%。

年轻人酒单的排序也在变化。后浪研究所调研显示，年轻人对酒类偏好的排序为啤酒51.1%、果酒44.9%、鸡尾酒41.8%、白酒31.8%——白酒排到了第四。超过七成年轻人选择在家喝酒，低度、利口、即时与悦己，正在重新定义「什么值得喝」。

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