在「新酒饮高速增长」的叙事之外，行业报告也揭示了另一面：据三个皮匠《2026新酒饮行业研究报告》，中游代工产能过剩高达60%，新品上架后存活率普遍不足30%，动销率跌破40%，行业正从供不应求转向供过于求。
下游渠道同样剧烈重构：2025年酒类即时零售市场规模突破500亿元，超70%年轻消费者选择即时零售购酒；但传统层级分销体系加速收缩，全国烟酒店数量同比下降约19%，一年减少约32万家门店，烟酒店终端指数仅39.19（50为临界值）。
报告指出，超70%网红品牌因渠道与供应链问题被淘汰，复购率不足50%。新酒饮的红利并未消失，但已从「流量狂热」转向「精细化运营、数据驱动、场景精准触达」的理性出清阶段。
本文由酒界综合整理，素材来源：三个皮匠报告·2026全球及中国新酒饮行业发展研究报告。转载请注明出处。
