在低度微醺需求与消费场景细分的双重驱动下，起泡酒正从边缘小众快速跻身大众餐桌。长城、张裕、王朝、天塞、莫高等传统葡萄酒企业纷纷加码，以白桃、茉莉、柑橘、红茶等多元风味为突破口；汇源、可口可乐、元气森林等饮料巨头也携轻量化包装入局。
典型产品如长城「悦炫气泡酒」330ml便携罐、3.5度低酒精、单罐定价9.9元；茅台生态农业公司推出UMEET蓝莓气泡酒，聚焦蓝莓果香与微醺气泡；汇源则推出红白葡萄起泡酒。产品呈现「低度化、小容量、场景化」三大特征。
业内认为，起泡酒升温本质是酒企对年轻消费需求的精准回应——无需复杂产区叙事，「好喝、好看、好分享」正成为新一代酒类产品的核心竞争力。
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