酒类流通领域最敏感的一批人，正在把筹码押在「即饮」二字上。近日，怡园酒业控股有限公司拟将公司名变更为「壹玖即时即饮控股有限公司」，英文名也改为「Consumer Business Factory Holdings Limited」——一家做精品葡萄酒的酒庄，把「酒业」从名字里拿掉，换上「即时即饮」，几乎明示了战略坐标的转移。
这一动作折射出渠道逻辑的根本变化：从「分销—仓储—囤货」转向「配送—用户运营—即时满足」。对葡萄酒这类非刚需、重场景的品类而言，即饮意味着更小的单次购买门槛和更高的开瓶概率。当酒庄都开始为「即饮」改名，说明即时消费已不是白酒的独角戏，而是贯穿整个酒业的渠道革命。
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