10月13日，一场以新酒饮为主题的行业峰会在南京举行，近百位协会负责人、酒企高管与渠道操盘手到场，围绕赛道掘金、渠道深耕与消费洞察展开讨论。
与会人士提到，江苏是酒类生产与消费大省，酒类消费市场规模稳定在千亿级别，低度酒饮市场发展较快，年轻群体与女性消费者占比快速提升，饮酒习惯正从「不醉不归」转向微醺悦己，露营、小聚、佐餐等场景不断释放增量。
主办方负责人在会上提出，人群结构的变化不可逆，相比「低度潮饮」，「低度轻饮」更契合行业的长期方向。当前赛道呈现「热情大于热度」的特征：入局者众多，真正跑通商业模式的品牌却并不多。除了少数头部名酒，打酒铺可能成为多数传统白酒企业触达年轻群体的现实路径；同时提醒行业理性看待黄酒热度，品类突围的关键在于情绪价值与场景打造，而非单纯跟风。
从秋季糖酒会的展馆情况看，新酒饮已是本届展会的流量高地，大量露酒、果酒、低度潮饮集中亮相，不少白酒展区专门开辟了新酒饮专区。但渠道端的谨慎态度也折射出赛道隐忧：代工新品扎堆、产品模板化、爆品难以长效。
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