据贵州茅台消息，茅台集团10月12日召开2027年度生产·质量大会，对2026年度生产质量工作进行总结，并系统部署2027年度重点任务。
会议提出，要顺应消费趋势变化、锚定全面向「C」战略，把「以消费者为中心」贯穿生产与质量体系。在具体抓手上，公司强调守牢质量「生命线」，深耕种子原料、健全标准体系、强化科技赋能、呵护酿造环境；同时做优产品「价值线」，在需求分析、产品设计、生产要素保障、包装生产与服务体验等环节同步升级。
会议还要求从以供给侧为主的B端思维，转向以消费者感知为核心的C端思维，按市场需求组织供应链，构建基于生态、科技与消费体验的品质表达体系，推动业务流、数据流与价值流协同。
有行业观察认为，把品质管控前置到生产源头，意味着头部酒企正在用更扎实的酿造根基来支撑面向终端的价值创造，为市场化转型打底。
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