黄酒热度升温,但渠道端的感受并不一致。行业观察人士肖竹青指出,2026年黄酒市场呈温和修复态势,并未出现爆发式增长:江浙沪基本盘保持稳定,省外拓展以高端品鉴和圈层尝鲜为主,大众消费动销偏弱。
经销商层面的分化更为直观:手握高端圈层资源的白酒大商,看好兰亭等高毛利产品,进货积极性较高;普通区域烟酒商则依旧谨慎,核心原因是传统平价黄酒渠道毛利薄、周转慢。
场景创新成为企业主要发力方向。会稽山围绕高端化、年轻化搭建四季营销体系,秋季主推蟹酒搭配,联动夜经济与草根体育赛事;古越龙山则以城市文化活动为载体,把黄酒从酒厂、博物馆延伸到街头巷尾。分析认为,白酒大商入局黄酒,本质是在白酒主业利润变薄后寻找新的利润品类,黄酒全国化仍处在前半程。
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